プロフィール

間野 実花

マノ料理学園園長
栄養士、料理研究家
一社冷凍食品協会調理コンサルタント
NPO日本食育インストラクター フードコーディネーター
食と農の応援団(農林水産省にっぽん食育推進事業)

著書:
「ハートのお菓子」 世界文化社
「食の方程式」(共著) 丸善ライブラリー
「貧血の食事と食べ方」 (共著) 主婦の友社
「応用調味料事典」(共著)柴田書店
「調理用語辞典」(共著)社団法人全国調理師要請施設協会 など多数