間野　実花

マノ料理学園園長
栄養士、料理研究家
遼寧中医大学付属日本中医薬学院中医学部修了
一社冷凍食品協会調理コンサルタント
NPO日本食育インストラクター フードコーディネーター
食と農の応援団（農林水産省にっぽん食育推進事業）

著書：
「ハートのお菓子」　世界文化社
「食の方程式」(共著)　丸善ライブラリー
「貧血の食事と食べ方」　（共著）　主婦の友社
「応用調味料事典」（共著）柴田書店
「調理用語辞典」（共著）社団法人全国調理師要請施設協会　など多数